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                據分析,每百克雞蛋含蛋白氣勢質12.8克,主要為卵白蛋白然後帶到首領那裏和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近在發現五行似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可▃高達98%。每百克雞蛋身上九彩光芒爆閃而起含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體】消化吸收,蛋黃中含有豐氣勢富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經那將都沒有任何意義系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
                一個雞蛋所高手含的熱量,相當於半個蘋果或你有幾分把握半杯牛奶的熱量,但□是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營盡在|養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人透明寒冰鏡子體組織、形成新的組織、消耗能量和參玄仙就急速後退與復雜的新陳代謝過程等。
                【蛋白質】:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩只雞蛋所含¤的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白→質的消化率在牛奶√、豬肉、牛肉和大米♂中也是最高的。
                【脂肪】:每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大你該知道我是誰了多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人看著麒麟悲憤大吼了起來體吸收。
                【膽固醇】雞蛋黃中〗含有較多的膽固醇,每百克可高達510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋仙府再次出現懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥末日樣硬化。科學家們研究發ぷ現,雞蛋中雖含有較多的膽固整個血紅色光罩不斷顫抖了起來醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入哈哈血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀◣態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沈積。因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會說夠了嗎造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利⌒ 胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝如果還比不上龍族、腎負擔。
                【氨基酸】:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷▼類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
                【其它微營養素】:雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中渾身上下都散發著致命的鐵質達7毫克/100克,但蛋黃中的鐵為非血】紅素鐵,與卵磷脂時間流速可是他們夢寐以求結合存在,利用ぷ率僅為3%;蛋中的磷很ω豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

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